no

Cuina 191: Formatge Lo Turp


Revista Cuina 191 - Agost 2016



Lo Turp

Formatge elaborat amb llet crua de cabra, de pasta tova es caracteritza per la seva maduració, més llarga del que és habitual per aquesta mena de formatges, de 20 a 25 dies en cava i per la seva singular pell florida amb fongs naturals verds. Tota una muntanya russa d’aromes, sabors i sensacions, des de les làctiques dolcenques fins a les notes d’humitat, vegetals i lleugerament picants. Un d’aquells formatges que no deixa indiferent.

Preu: 8,50 euros (peça de 250 gr.)

Formatges L’Oliva
C/ Afores s/n. Masia L'Oliva.
25790 – Oliana (Alt Urgell)

Telèfon: 653053387
previous article
Entrada més recent



no

Nom

Correu electrònic *

Missatge *