no

Finca La Personal d’Edetària 2013

Fa poques setmanes la Guia de Vins de Catalunya proclamava al vi La Personal d’Edetària 2013 com a Millor Vi de Catalunya conjuntament amb el Vall Llach Mas de la Rosa 2013 del celler Vall Llach.

La Personal, que com molt bé indica el seu nom és el projecte més personal del Joan Àngel Lliberia, propietari i ànima del Celler Edetària, és un vi elaborat  100% amb garnatxa peluda d’una sola finca de vinyes velles, de més de 60 anys. La garnatxa peluda és una mutació de la garnatxa  fina, una varietat minoritària que entre totes les denominacions d’origen catalanes compta amb 50 hectàrees, de les quals Edetària en té 5 d’elles.

Amb la Personal, el celler completa una trilogia de grans vins monovarietals juntament amb La Pedrissa, elaborat amb carinyena i l’Edetària Selecció elaborat amb garnatxa blanca.

La Personal és un vi per sobre de tot elegant i delicat. Presenta un color cirera picota amb reflexes violacis i ribet grana, molt intens, de capa alta. Bona formació de llàgrima, circular i ample, que tinta la copa.

En nas és complex i ric en matisos. Generós en aromes de fruites vermelles silvestres ben madures. Passeig primaveral pels boscos mediterranis: romaní, farigola, anisats i subtils mentolats, que li aporten frescor. Regalèssia. Fons de cacau i espècies dolces, vainilla.

En boca sedueix amb una entrada amable i plena de sabors i un excel·lent equilibri entre acidesa, fruita i criança. Bona amplitud i untuositat amb un pas de boca suau i sedós. Tanins envellutats. Aromes de fruita i espècies dolces. Final llarg i molt agradable.

Un vi per gaudir-lo ara, però de ben segur que encara guanyarà en els propers anys.

Fitxa tècnica

Edetària La Personal 2013

  • 100% garnatxa peluda
  • Criança de 12 mesos en bótes noves de 300l.
  • Repòs de 3 mesos en un dipòsit de 1000l.
  • 14,5% vol.
  • Preu: al voltant dels 38 euros
  • Celler Edetària (Gandesa, Terra Alta)
  • DO Terra Alta


previous article
Entrada més recent



Jaume Aguadé ha dit...

Bon dia Ramon,

El vaig tastar per primera vegada ahir mateix i vaig quedar impressionat! Gran, gran!

Salut i bon Nadal!

Jaume

Ramon Roset ha dit...

Hola Jaume!

Efectivament és un gran vi. Un vi de gaudi!

Gràcies pel teu comentari.

Bones Festes!!!!

no

Nom

Correu electrònic *

Missatge *