no

Argila Rosé Brut Nature Reserva 2011

L’Argila Rosé és tot seducció. Utilitza amb mestratge els seus encants per atrapar a qui el tasta. Primer amb el seu aspecte, una ampolla elegant, una etiqueta minimalista, el domini del color malva... un cop a la copa amb el seu atractiu i brillant color rosa pàl·lid... i finalment amb les seves fantàstiques aromes i sensacionals sabors.

L’elabora el celler Mas Bertran de Sant Martí Sarroca (Alt Penedès) a partir d’unes vinyes de sumoll plantades al Penedès ara fa uns 67 anys. La primera anyada d’aquest escumós va ser la 2009 i tot just ara s’acaba de posar a la venda la collita 2012. Aquest escumós està emparat per la DO Penedès com un Clàssic Penedès.

És un escumós amb una criança mínima de 18 mesos amb les seves mares i no se li afegeix cap licor d’expedició.

Servit a la copa presentar un atractiu color rosa pàl·lid, net i brillant. Una petita i juganera bombolla es va desprenent en un rosari que acabar formant una bona corona.

En nas és una festival de fruites vermelles, intenses i embriagadores aromes de gerds, groselles, cireres,... acompanyades de notes florals sobre un fons d’anisats.

En boca és fresc i elegant. El carbònic aterra a la llengua, acaronant-la mentre es fon. Una acidesa omnipresent però justa i equilibrada el fa llaminer i ens fa salivar, mentre les fruites vermelles envaeixen de nou els nostres sentits en una gran sensació plaent.

Escumós de gran versatilitat, ideal com aperitiu o com a copa de mitja tarda. Gastronòmicament m’encanta per acompanyar plats de cuina oriental, ja sigui qualsevol de les varietats del sushi, carpaccios i tàrtars de peixos, elaboracions salsejades (curry, teriyaki, yakitori,...) o arrossos.

Deixeu-vos seduir per l’Argila Rosé... el plaer està garantit!!!

Fitxa tècnica

Argilà Rosé Brut Nature Reserva 2011

  • 100% sumoll de vinyes velles
  • Criança mínima de 18 mesos amb les seves lies
  • Sense licor d’expedició
  • 2,7 gr./l de sucre residual
  • 12,16% vol.
  • Producció de 3.401 ampolles
  • Preu: Al voltant dels 16 euros
  • Celler Mas Bertran (Sant Martí Sarroca, Alt Penedès)
  • DO Penedès


previous article
Entrada més recent



jaume - premià de dalt ha dit...

Hola Ramon!

Des que el Celler Mas Bertran, li van puntuar el seu Argila Xarel.lo com el millor Cava en la Guia de Vins de Catalunya del 2012, em va interessar tant els vins com els caves d'aquest celler.
I la veritat és que no deceben gens, tan la gamma dels Nutt, on també fan un vi rosat amb sumoll, com els caves Balma i els Argila, l'esmentat xarel.lo i el que comentes el rosé un 100% sumoll, tal com dius, molt llaminer i ple de fruites vermelles, realment un cava molt agradable.
Es de destacar que un Celler, relativament jove, crec que des del 2005 que funciona, faci uns productes de tanta qualitat.
Salut!

Ramon Roset i Morera ha dit...

Hola Jaume!!
Ben retrobat! Efectivament l'any vinent celebren el seu 10è aniversari i presentaran unes novetats molt interessants, entre elles un escumós elaborat pel mètode ancestral que és una meravella. Estic totalment d'acord amb la teva opinió del celler i dels seus vins.

Fins aviat.

Salut!

no

Nom

Correu electrònic *

Missatge *