no

Sang de Corb 2011

”25/juliol/1938...cel ras i oratge sec.
Sol de justícia, aquella que tardarà en arribar.
Creixen brots massa tendres,
poc enfustats, no s’esperen allò que vindrà.
Retronen les valls, se baden les pedres, olor a terra cremada.
Volades de corbs que tapen lo cel, fugen en desbandada.
Ceps marcats en metralla, estan verolant,
i sense adonar-se’n agafen lo color de la sang,
aspectants davant l’amarga baralla.
Tornen los corbs i tot està erm,
a cops de sol i de llom rebroten de vida.
Lo vi fa sang.”

Aquest text escrit en terraltí és el que apareix a la contraetiqueta del Sang de Corb, un vi elaborat pel celler Frisach de Corbera d’Ebre a la Terra Alta.

Aquest vi fa un homenatge a tota les persones de Corbera d’Ebre (els corbs) que a causa de la Batalla de l’Ebre, durant la Guerra Civil Espanyola, va tenir que fugir en desbandada i abandonar tot el que posseïen i que quan van poder tornar a casa seva ho van trobar tot erm, tot abandonat i que només a base d’esforç i de treball de les vinyes van poder subsistir i tirar endavant.

Sang de Corb en record de la sang que va regar les vinyes durant la Guerra Civil, i com els mateixos elaboradors destaquen: “Un vi sense pretensions polítiques, si no un vi que parla de la gent, dels propis habitants, de la gent de la zona que va sofrir la macabra baralla. I en honor a aquella gent i a les seves vinyes em fet aquest vi

Elaborat amb raïms de vernatxa fina, vernatxa peluda i carinyena procedents de vinyes velles  de la finca Dellà del Rius, de més de 65 anys d’antiguitat i conreades sota els preceptes de l’agricultura ecològica.

Les tres varietats fermentes plegades i posteriorment se li dóna una criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 300 l.



A la vista presenta un color cirera picota amb el ribet lilós. Net i brillant. Capa mitja-alta, deixa una llàgrima densa i lenta.

En nas és intens i molt franc. Destaquen les fruites vermelles madures, gerds, maduixes, cireres,... notes de pell de taronja, balsàmiques, pi, romaní,... sensacions minerals, tinta xina,... sobre un fons làctic i de records de crema pastissera.

En boca entra amb força, mostrant-se voluminós, untuós i amb una bona acidesa que transmet frescor. El pas de boca és sedós amb uns tanins rodons i madurs i una bona presencia de la fruita que el fan molt llaminer.  Final dolcenc amb un postgust que deixa notes lleugerament torrades. Llarg i persistent.

El Sang de Corb 2011 és un gran  vi, homenatge a la seva terra, a la seva gent i a la seva historia elaborat per un celler propietat d’una històrica família de Corbera d’Ebre, on la generació més jove  està sabent elaborar vins que combinen modernitat i tradició.

Ah! I són autòctons !!!

Fitxa tècnica

Sang de Corb 2011

  • Garnatxa negre, garnatxa peluda i carinyena
  • 12 mesos de criança en bótes de roure francès de 300l.
  • Ecològic
  • 14,5%  vol.
  • Preu: al voltant dels 19 euros
  • Celler Frisach (Corbera d’Ebre, Terra Alta)
  • D.O. Terra Alta


previous article
Entrada més recent



Anònim ha dit...

jo el trobo molt bo, bonissim !!!!

no

Nom

Correu electrònic *

Missatge *