no

Trossos Tros Blanc 2009

Sempre salta la llebre allà on menys ho esperes. La setmana de l’Alimentaria , des del punt de vista vinícola, destaca tan pels vins que hom pot tastar dins del saló Intervin com per les activitats paral·leles que es celebren a Barcelona.
Aquest any entre les activitats paral·leles hi havia la presentació de l’associació Terra de Garnatxes, un projecte que aglutina diversos cellers catalans que treballen amb aquesta varietat.  Amb motiu d’aquesta presentació van organitzar una festa a l’hotel Omm de Barcelona on es podien degustar vins de garnatxa dels cellers associats i també de cellers francesos membres de la  Grenache Symposium.
En aquesta mena d’actes és difícil tastar en condicions i sobretot trobar vins que et sorprenguin, però en la G-Night el nivell dels vins presentats va ser molt alt.
Particularment, hi va haver un vi que em va arribar a l’ànima. Un d’aquells vins que destaquen per sobre de la resta. Una fantàstica garnatxa blanca. El Trossos Tros Blanc 2009.
De l’Alfredo Arribas, el seu elaborador, ja en sabia coses quan estava a Portal del Montsant. Al 2010 va abandonar aquest projecte per concentrar-se en el seu propi projecte d’elaboració de vins amb les raïms de les seves vinyes velles (entre 40 i 100 anys). És el que ell anomena les sèries limitades Trossos.
Son vinyes de produccions molt petites i rendiments ínfims. Estan repartides per tot el Montsant, n’hi ha a El Masroig, Falset, Marçà, El Molar i Garcia.
Cada anyada amb els millors raïms de les millors parcel·les elabora el Tros Blanc i el Tros Negre.
El Trossos Tros Blanc 2009 que jo vaig tastar era una ampolla màgnum.
El color és groc palla amb reflexes daurats, net i brillant.
En nas és elegant i seductor, alhora que intens i molt complex amb uns aromes inicials de fruites blanques d’os (préssec, albercoc) acompanyades d’un bouquet de notes florals, especiades, vegetals i balsàmiques sobre un marcat fons de notes torrades. Sublim la successió de notes que van aflorant, ara uns delicats mentolats, ara uns tocs de flors blanques, ara unes subtils vainilles.
En boca es mostra fresc, carnós i untuós. Magnífica acidesa que fa oblidar els seu 14 graus. Si una cosa destaca, és el seu més que perfecte equilibri entre els aromes de la fruita, i les aportacions de la bóta. En el seu pas de boca embolcalla tot el paladar i ens deixa sabors làctics, de mantega i fumats però sense perdre mai les referencies cítriques, que el fan especialment llaminer. És un vi llarg i persistent.
Un extraordinari i singular vi d’autor. Qualificat amb 92 punts Parker (Jay Miller).
Si teniu ocasió de tastar-lo, no us el perdeu. Preu força elevat. Imprescindible pels seguidors de les garnatxes blanques.


Fitxa tècnica


Trossos Tros Blanc 2009

  • 100% garnatxa blanca de vinyes velles
  • 10 mesos de criança en bótes de roure francès
  • 14% vol
  • Celler Alfredo Arribas
  • D.O. Montsant
previous article
Entrada més recent



no

Nom

Correu electrònic *

Missatge *